Sinh sống hoàn toàn tự nhiên, có thịt ngọt, trong, tinh khiết và giàu dinh dưỡng, cá song đỏ từ lâu đã được biết đến tựa như đặc sản quý giá của đại dương, là thứ nguyên liệu tạo nên những món ngon tuyệt hảo được giới sành ăn săn đón.
Thưởng thức món ngon từ loại cá này trên bàn tiệc cuối năm sẽ mang lại sự may mắn, hạnh phúc và vui vẻ xuyên suốt bữa tiệc này.
Cá song đỏ là gì?
Cá song đỏ hay còn gọi là cá mú đỏ, là một loài cá quý, được coi là đặc sản tại các vùng khơi xa. Khác với các loại cá song khác, cá song đỏ không thể chăn nuôi mà phải khai thác từ tự nhiên, bằng cách đánh bắt cầu kỳ và khó khăn: câu cá.
Cá song đỏ có thân hình tròn, chắc nịch, trên thân mang những đốm nhỏ dày đặc, toàn thân phủ lên màu đỏ tươi rực rỡ. Chúng sống tại những đảo xa bờ, dưới những rạn san hô dày đặc, ẩn mình dưới làn nước sâu, mang trong mình sự tươi ngon và tinh khiết bậc nhất của đại dương.
Tại Việt Nam, cá mú đỏ được tìm thấy nhiều tại các vùng biển phía Nam, đặc biệt dễ thấy tại các ngư trường ngoài khơi như Hoàng Sa và Trường Sa… Quá trình câu cá song đỏ diễn ra với sự chuẩn bị cầu kì, dứt khoát khi cá cắn câu, giật mạnh và đưa cá lên bờ trong tích tắc để cá đảm bảo được sự tươi ngon và giữ nguyên được các hương vị nguyên bản.
Cá song đỏ – đặc sản quý giá của biển khơi
Vì sinh sống hoàn toàn trong tự nhiên tại các rạn san hô, không trải qua quá trình nuôi công nghiệp nên thịt của loại cá này cho chất lượng hảo hạng, thơm ngọt và trắng phau hấp dẫn. Hương thơm và màu da đỏ tươi hấp dẫn, kích thích cả vị giác lẫn thị giác của món ăn từ cá mú đỏ không có loài cá nào qua mặt được.
Không chỉ vậy, với hàm lượng dinh dưỡng cao, đây còn là món ăn tẩm bổ cực kỳ được giới thượng lưu săn đón. Các món ngon từ cá mú đỏ luôn là điểm nhấn tuyệt vời, đem lại ấn tượng khó quên cho người nếm thử nó.
Những món ăn từ cá song đỏ luôn tô điểm nét thượng lưu trên bàn tiệc hải sản, đem tới những trải nghiệm tinh tế khi thưởng thức. Tại nhiều nơi trên thế giới, các món ngon từ cá song đỏ được tượng trưng cho sự may mắn, tài lộc nên được mọi người ưa chuộng thưởng thức vào dịp cuối năm hay đón năm mới.
Khám phá các món ngon từ cá song đỏ
Không thể thiếu trên bàn tiệc cuối năm, đây chính là những món ăn không chỉ cực kỳ ngon miệng mà còn mang ý nghĩa đem lại hạnh phúc, may mắn trong dịp này. Tại Hải Sản Phố, những món ngon từ cá song đỏ luôn là “best seller” của bàn tiệc cuối năm, được các khách hàng vô cùng yêu thích.
Sashimi cá song đỏ
Từng lát thịt trong ngần, mang vị ngọt tinh túy của thịt cá, đảm bảo chất lượng hảo hạng loại 1 chính là điểm nhấn khó quên khi thưởng thức món sashimi này.
Thưởng thức từng lát cá tan trong miệng với vị ngọt thanh dịu mát, mang tinh túy chắt lọc của biển khơi, tất cả tươi ngon và dinh dưỡng tuyệt vời gói gói trong khoang miệng. Tất cả sẽ khiến thực khách mê đắm, ấn tượng sâu sắc và tận hưởng hương vị khó quên này một cách ngập tràn hạnh phúc bên bữa tiệc cuối năm của mình.
Cá song đỏ hấp xì dầu
Mon ngon bắt miệng cá mú đỏ hấp xì dầu được rất nhiều thực khách yêu thích và lựa chọn cho thực đơn tiệc cuối năm của mình. Thịt cá hấp vẫn giữ được vị ngọt nguyên bản, quyện trong xì dầu tỏa hương thơm phức, gây ấn tượng ngay lần nếm thử đầu tiên.
Món ăn này mang ý nghĩa may mắn lại có hương vị thơm ngon khó cưỡng khiến các thực khách luôn ưu tiên đặt món trong những bữa tiệc cuối cùng của năm này.
Cá song đỏ nướng mọi
Tỏa hương thơm từ xa, món ngon cá song đỏ nướng mọi cũng là “best seller” của đại tiệc cá song này. Những lát thịt trắng ngần được nướng chín đều, tỏa hương khó cưỡng, khiến vị khách ngang qua cũng phải dừng lại, ghé chân để nếm thử.
Thịt cá nướng tới, giữ nguyên được hương vị tự nhiên, đem lại những cảm nhận vị giác cực kỳ tinh tế và ấn tượng cho thực khách mỗi lần thưởng thức.
Những món ngon từ cá song đỏ tại Hải Sản Phố luôn đạt chất lượng hoàn hảo, từ nguyên liệu tươi ngon loại 1 tới cách chế biến tỉ mỉ, sáng tạo và tài ba của đội ngũ đầu bếp dày dặn kinh nghiệm. Thưởng thức những món ngon này tại nhà hàng hải sản ngon tại Hà Nội – Hải Sản Phố – thực khách sẽ được trải nghiệm bữa tiệc vị giác tuyệt vời có một không hai, đầy ấn tượng và hài lòng.
