Cua Nâu Nauy là một loại cua nổi tiếng, được đánh bắt nhiều tại vùng biển Đông Bắc Đại Tây Dương, của vùng biển Na Uy. Loài cua này sinh sống ở những vùng nước siêu sạch, đáy có cát vàng với nguồn nước trong xanh. Cua có màu nâu sẫm, chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào và được biết đến là loại hải sản đem lại giá trị kinh tế cao. Tham khảo ngay thông tin trong bài viết dưới đây với Hải Sản Phố để hiểu hơn về loại cua thú vị này nhé.
Cua Nâu Nauy – Món quà từ Mẹ Đại Dương
Vì có nguồn gốc từ vùng biển phía Bắc của châu Âu, nên cua Nâu Nauy có kích thước khá lớn, to hơn khá nhiều các loại cua của Việt Nam. Toàn bộ thân cua có vỏ màu nâu sẫm, phần mai to và hẹp. Được biết đến là loại cua siêu gạch ở trong giới hải sản, cua Nâu Nauy có phần càng rất lớn, chứa rất nhiều thịt.
Thịt của cua Nâu Nauy chế biến thơm ngon, ai ăn cũng thích vì không có mùi tanh, dai mềm. Thịt chắc, ăn cắn “ngập răng” béo ngậy. Nếu bạn đã từng ăn cua gạch rồi thì chắc chắn cua Nâu Nauy còn khiến bạn hứng thú hơn nhiều lần.
Giá trị dinh dưỡng của cua Nâu Nauy
Không chỉ khiến nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, cua Nâu Nauy chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao, giúp bồi bổ sức khỏe thể chất cho người mới ốm dậy, người đang điều trị bệnh rất hiệu quả. Trong thịt của cua Nâu có chứa nhiều loại vitamin như vitamin A, vitamin B, vitamin C và các loại khoáng chất như photpho, sắt, omega,…
Theo nhiều nghiên cứu, các thớ thịt săn chắc của cua Nâu Nauy chứa hàm lượng protein dồi dào và chất béo bão hòa. Do đó các chuyên gia dinh dưỡng rất khuyến khích trong các bữa ăn của người béo phì, người tiểu đường,… bổ sung thêm các loại hải sản như cua Nâu Nauy.
Ngoài ra, hàm lượng selen có trong cua cao gấp nhiều lần so với các loại cá, thịt thông thường, có khả năng loại bỏ các kim loại nặng trong cơ thể hiệu quả. Thêm nữa, lượng sắt dồi dào trong cua nâu Nauy có khả năng ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư, tránh được các vấn đề bệnh lý thiếu máu hoặc suy nhược cơ thể.
Những món ăn siêu ngon từ cua Nâu Nauy
Bạn có thể mua cua nâu Nauy trên thị trường và chế biến thành nhiều món ăn tươi ngon, hấp dẫn chiêu đãi cho cả gia đình của mình.
Cua Nâu Nauy hấp
Đây là cách chế biến đơn giản và tiết kiệm. Bạn chỉ cần vệ sinh cua nâu Nauy thật sạch sẽ rồi cho vào nồi hấp cách thủy. Sau khoảng 20 phút, bạn đã có ngay một đĩa cua nâu vô cùng hấp dẫn. Món cua hấp này có thể chấm với muối chanh hoặc dùng nước chấm cũng rất ngon nhé.
Cua Nâu Nauy sốt me
Bạn hấp cua nâu tương tự như trên rồi bỏ ra rổ cho ráo nước. Tiếp đó, bạn cho 350ml nước vào trong nồi, đun sôi với me. Tiếp đó, lọc bỏ hạt me, cho thêm 100ml nước nữa vào trong nồi rồi khuấy đều. Tiếp tục phi thêm tỏi cùng với hỗn hợp, cho thêm mắm, đường, tương ớt sao cho vừa miệng. Bạn sử dụng kéo để cắt từng phần của cua Nâu Nauy rồi trộn đều trong hỗn hợp vừa làm. Tắt bếp và bỏ ra đĩa là bạn và cả nhà có thể thưởng thức ngon miệng rồi.
Cua Nâu Nauy nướng
Cua nâu Nauy đem rửa sạch rồi cho lên vỉ nướng. Không nên dùng lò nướng hoặc lò vi sóng bởi có thể gây cháy cua. Bạn nên nướng than hoặc bếp gas trong khoảng 15 phút sao cho cua bắt đầu dần dần ngả sang màu nâu sậm. Nướng cho đến khi vỏ của cua có lớp cháy nhẹ thì bạn có thể thưởng thức.
Thưởng thức cua hảo hạng thơm ngon tại Hải Sản Phố
Hải Sản Phố là một trong những địa chỉ ăn hải sản siêu ngon tại Hà Nội. Được ví như “đại dương thu nhỏ” giữa lòng thủ đô, Hải Sản Phố là nhà hàng có quy mô hàng đầu với vị trí đắc địa tại 48 Liễu Giai và 15 B-C Trần Khánh Dư.
Đến với Hải Sản Phố, thực khách ngay lập tức bị ấn tượng bởi không gian sang trọng và rộng rãi. Vào thứ bảy hàng tuần, các dịp lễ, Nhà hàng Hải Sản Phố còn mời ban nhạc và ca sĩ để thực khách có được những giây phút thư giãn thoải mái bên bàn ăn.
Tại đây, thực khách sẽ được tự tay bắt hải sản bơi tại bể cho ra bàn ăn để chế biến. Tất cả hải sản của nhà hàng, bao gồm cả các loại hải sản siêu hạng như cua hoàng đế, tôm hùm Alaska,… quý khách đều có thể “tự tay bắt sống”, cho thấy nhà hàng tự tin về độ tươi ngon của hải sản như thế nào.
Hải Sản Phố có đầy đủ các không gian để đón tiếp các thực khách, có cả phòng VIP riêng tư và sang trọng để quý khách có thể tiếp đối tác.
Hy vọng các thông tin chia sẻ trong bài viết về chủ đề cua nâu Nauy hữu ích cho bạn nhé. Để đặt bàn tại Hải Sản Phố, quý khách vui lòng liên hệ về:
CS1: 48 Liễu Giai, Cống Vị, Ba Đình, Hà Nội
Hotline: 0941 888 148 – 0943 833 232
CS2: 15B-C Trần Khánh Dư, Q.Hoàn Kiếm, Hà Nội
Hotline: 0948 463 232 – 0916 483 232
CS3: 51 Võ Nguyên Giáp, Q.Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
Hotline: 094 594 3232
