Cua Tasmania nổi tiếng với kích thước khổng lồ, được giới siêu giàu ưa chuộng, thường có mặt trong các bữa yến tiệc hoàng gia. So với cua hoàng đế thì cua Tasmania có kích thước to hơn rất nhiều, trọng lượng cao cũng như giá đắt đỏ. Nếu bạn đang tò mò về loại cua dành cho giới thượng lưu này thì chắc chắn phải cùng Hải Sản Phố khám phá nhiều hơn trong bài viết dưới đây.
Tại sao cua Tasmania nổi tiếng thế giới?
Điều làm nên sự nổi tiếng của cua Tasmania có lẽ đầu tiên phải nhắc đến kích thước. Được biết đến là “loài cua lớn nhất thế giới”, có thể nặng đến 8kg. Cua Tasmania sống chủ yếu ở vùng biển thuộc phía Nam của nước Úc. Loại cua này khó đánh bắt bởi chúng chỉ xuất hiện ở những cụm đá ngầm hay các rạn san hô với độ sâu từ 22 – 822m. Nhiệt độ sống của cua khoảng 14 độ C.
Do quá trình khó đánh bắt nên giá thành rất đắt đỏ, nên cũng không lạ gì khi chúng được xếp vào hải sản xa xỉ.
Hàm lượng dinh dưỡng trong cua Tasmania như thế nào?
Cua Tasmania ăn chủ yếu là những loại hải sản khác như cua, tôm, mực, cá thu,… Nguồn thực phẩm dồi dào dinh dưỡng này giúp cho loài cua này đạt trọng lượng và kích cỡ khủng và chứa hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ cao.
Thịt của cua chứa nhiều khoáng chất tốt cho cơ thể. Bên cạnh đó là các loại vitamin, Omega 3 chống lão hóa rất hiệu quả. Bên cạnh đó, theo nhiều nghiên cứu việc ăn cua có khả năng cải thiện chứng trầm cảm, các bệnh lý về tim mạch hoặc thấp khớp.
Lý do cua Tasmania chỉ dành cho giới thượng lưu?
Bên cạnh kích thước khổng lồ thì cua Tasmania còn có quá trình đánh bắt gian nan. Không chỉ vậy, quy trình nhập khẩu cũng như giữ sống để tiêu thụ mất rất nhiều thời gian và thủ tục quy định kiểm duyệt. Vì “hiếm có khó tìm” nên chúng luôn được xếp vào danh sách các loại hải sản có giá thành cao nhất.
Giới siêu giàu chi nhiều tiền để sở hữu loại cua này với mong muốn thưởng thức hương vị ngon tuyệt hai cặp càng khổng lồ, chứa nhiều thịt, đậm đà hương vị. Cua Tasmania được chế biến theo nhiều cách khác nhau, tuy nhiên hấp với rượu vẫn là cách làm được ưa chuộng nhất. Tại các nhà hàng sang trọng, cua Tasmania còn được chế biến nướng tiêu đen ăn kèm với cồi sò điệp Hokkaido. Điều này khiến cho chúng vốn đã đắt đỏ càng trở nên đắt đỏ hơn.
Giá bán cua Tasmania tại Việt Nam rơi vào khoảng từ 7 – 10 triệu/kg. Tuy giá thành đắt đỏ như vậy nhưng vẫn có nhiều vị khách chịu chi để có thể thưởng thức loại hải sản tươi sống này.
Các món ăn ngon từ cua Tasmania
Thịt của cua Tasmania rất chắc, vị ngọt hảo hạng. Do đó mà bạn chỉ cần hấp hoặc luộc là đã có thể thưởng thức được vị ngon của loại hải sản này rồi. Càng cua khổng lồ cũng là nơi chứa nhiều thịt nhất, chấm với gia vị cực kỳ mê ly.
Cách đơn giản để chế biến cua Tasmania cũng như các loại hải sản khác là hấp với bia. Bạn chuẩn bị bia, các loại gia vị. Sau đó đem đập vỏ và làm sạch. Tiếp đó đem hấp cách thủy với bia cho đến khi cua chuyển sang màu cam vàng thì đã có thể thưởng thức rồi. Có thể chấm cùng với sốt ớt xanh để tăng thêm hương vị.
Nếu thực khách đang muốn ăn cua và các loại hải sản tươi sống, bơi tại bể thì chắc chắn phải ghé thăm Hải Sản Phố. Đây là nhà hàng hải sản số 1 tại Hà Nội, nơi mà quý khách có thể thưởng thức những loại cua ngon và tươi. Hải Sản Phố chuyên cung cấp cua gạch, cua hoàng đế, cua Cà Mau, cua thịt, ghẹ,… cùng nhiều loại hải sản nổi tiếng khác.
Đến với Hải Sản Phố, quý khách không chỉ được thưởng thức những món hải sản ngon mà còn hưởng chất lượng dịch vụ miễn chê. Hải Sản Phố chuyên nhận đặt bàn trước. Có không gian dành riêng cho khách số lượng nhỏ, vừa và lớn. Chúng tôi có không gian trong nhà, ngoài trời, không gian sang trọng,… đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng.
Liên hệ đặt bàn ngay với Hải Sản Phố sớm nhất:
- Cơ sở 1: 48 Liễu Giai, Ba Đình, Hà Nội
- Hotline: 0941 888 148
- Cơ sở 2: 15 B-C Trần Khánh Dư, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Hotline: 0948 463 232
- Cơ sở 3: 51 Võ Nguyên Giáp, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
- Hotline: 094 594 3232
