Bào ngư là một trong những loại hải sản mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của người dùng. Người dân của xứ sở mặt trời mọc rất thích ăn món ăn này sống trong món sashimi để tận dụng tất cả những lợi ích từ loại thực phẩm này, nhằm mục đích gia tăng tuổi thọ. Nếu bạn cũng đang quan tâm đến các lợi ích của bào ngư thì Hải Sản Phố hôm nay sẽ giải đáp từ A đến Z cho bạn nhé.
Tìm hiểu chung về bào ngư
Bào ngư là một loại động vật thân mềm, vỏ cứng thuộc họ Haliotidae, chi Haliotis. Chúng có phần chân nhỏ và dẻo dai có khả năng bám chặt trên bề mặt đá. Tại Việt Nam, bào ngư được tìm thấy nhiều tại các vùng biển miền Trung.
Đây là một loại hải sản vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Hương vj của nó khi được nấu chín có điểm giống với các loại ốc khác nhưng có nhiều thịt, ngọt và giòn hơn. Bạn có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau như hấp, xào, áp chảo hoặc ăn sống với mù tạt.
Lợi ích của bào ngư
Người ta thường có câu “bào ngư vi cá” là thức ăn bổ dưỡng cho người cao tuổi. Nên cứ nhắc đến bào ngư hẳn là ai cũng nghĩ ngay đến đây là một món ăn giàu giá trị dinh dưỡng. Cũng như nhiều loại hải sản khác, loại hải sản này chứa dồi dào hàm lượng protein, các loại vitamin và các khoáng chất như canxi, kẽm, kali, beta – carotene. Ngược lại, chứa hàm lượng chất béo rất thấp và gần như không có cholesterol.
Do chứa hàm lượng dinh dưỡng cao như vậy nên lợi ích của bào ngư cho cơ thể con người là rất lớn. Dưới đây là một số lợi ích tiêu biểu:
Ngăn ngừa ung thư
Bào ngư có khả năng ngăn ngừa ung thư bằng cách ức chế hoạt động của chúng. Cụ thể chiết xuất nội tạng của bào ngư làm giảm sự phát triển của các khối u. Nếu ăn thường xuyên thì chiết xuất này còn giúp cơ thể phá hủy các tế bào mầm mang bệnh ung thư.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Trong bào ngư chứa rất nhiều omega-3, đặc biệt là EPA và DHA – những loại omega 3 có giá giá trị sinh học thuộc hàng cao nhất. Nhờ các loại chất béo tốt này mà cơ thể được tăng cường khả năng chống viêm, từ đó mà giảm nguy cơ mắc các bệnh lý về tim mạch.
Tăng cường hệ miễn dịch
Các axit béo omega 3 trong bào ngư rất có lợi cho hệ miễn dịch của cơ thể. Đây là nghiên cứu được thực hiện bởi Đại học Michigan (Hoa Kỳ). Nghiên cứu chỉ ra việc hợp nhất axit béo omega 3 giúp tăng thúc đẩy các hoạt động của các tế bào bạch cầu – Loại tế bào quan trọng trong phản ứng miễn dịch của cơ thể.
Điều hòa tuyến giáp
Lợi ích của bào ngư tiếp theo phải kể đến đó là tác dụng điều hòa chức năng tuyến giáp. Nếu bạn chưa biết, hormone tuyến giáp rất cần cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển bình thường của cơ thể, giúp các cơ quan hoạt động bình thường. Hormone này rất cần cung cấp iot thường xuyên và chúng lại chứa nhiều thành phần này.
Do đó, các bác sĩ thường xuyên khuyên ăn bào ngư để kích thích sự tăng trưởng hoạt động tuyến giáp và cải thiện quá trình diễn ra trao đổi chất ở trong cơ thể.
Ngăn ngừa đau khớp
Trong bào ngư chứa rất nhiều hàm lượng glycosaminoglycans tự nhiên. Dưỡng chất này đặc biệt cần thiết cho sức khỏe của xương, khớp và các mô liên kết. Từ đó hỗ trợ quá trình vận động của xương khớp và giảm đau các vấn đề này hiệu quả.
Hỗ trợ ăn kiêng
Rất nhiều người bổ sung bào ngư vào quá trình ăn kiêng của mình hàng ngày, bởi trong cơ thể chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa và chống viêm, lại không chứa chất béo xấu.
Bào ngư nói riêng và các loại hải sản nói chung là một trong những nhóm thực phẩm vô cùng cần thiết cho sức khỏe của chúng ta. Ăn hải sản không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, giúp tăng cường hỗ trợ điều trị cho nhiều bệnh lý. Do đó mà bạn nên bổ sung bào ngư và các loại hải sản trong các món ăn hàng ngày của mình nhé!
Nếu bạn muốn ăn hải sản tươi ngon, hải sản tươi sống do chính tay bắt tại bể thì hãy đến nhà hàng Hải Sản Phố. Tại đây có rất nhiều loại hải sản tươi sống thơm ngon hấp dẫn. Với không gian sang trọng nằm ngay trên mặt tiền 48 Liễu Giai đắc địa, nhà hàng Hải Sản Phố là điểm dừng chân thưởng thức hải sản của những người sành ăn chốn Hà Thành.
Đặt bàn ngay để thưởng thức những món hải sản tươi ngon ngay hôm nay với Hải Sản Phố nhé:
CS1: 48 Liễu Giai, Cống Vị, Ba Đình, Hà Nội
Hotline: 0941 888 148 – 0943 833 232
CS2: 15B-C Trần Khánh Dư, Q.Hoàn Kiếm, Hà Nội
Hotline: 0948 463 232 – 0916 483 232
CS3: 51 Võ Nguyên Giáp, Q.Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
Hotline: 094 594 3232
